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「官方凤凰平台注册开户」糯米鸡好不好吃,荷叶一定不能少,手把手教你做荷叶糯米鸡

时间:2020-01-11 09:10:32   阅读:3492  
[摘要] 糯米鸡很多人没吃过,今天小编教您一道简易版的荷叶糯米鸡,用很家常的食材就能做得很美味,一起看看是怎么做得的吧!锅内倒油,下姜末爆香,把腌制好的鸡肉倒入锅内翻炒。荷叶撕成两半,铺平,放上一大勺糯米饭,按扁,放入刚才炒好的鸡肉,再加一小勺咸蛋黄,最后再加一层糯米饭。包好的糯米鸡上锅蒸20分钟就可以吃了。

「官方凤凰平台注册开户」糯米鸡好不好吃,荷叶一定不能少,手把手教你做荷叶糯米鸡

官方凤凰平台注册开户,糯米鸡很多人没吃过,今天小编教您一道简易版的荷叶糯米鸡,用很家常的食材就能做得很美味,一起看看是怎么做得的吧!

用料:

糯米,小鸡腿,咸蛋黄,板栗,干香菇,蚝油,生姜,酱油,料酒,白胡椒粉,糖,盐,油,浓缩鸡汁。

做法:

糯米提前用水浸泡,泡到用手一碾就能碾碎的程度就可以了。把泡好水的糯米捞出沥水,加老抽搅拌均匀,上色。放入蒸锅内蒸熟。

干香菇用清水浸泡,泡软就可以了。洗净,切丝备用。板栗切小块备用。生姜切成细末儿备用。荷叶用热水浸泡变软。

小鸡腿剔骨,把肉切成小一点的块儿。用料酒、酱油、白胡椒粉、蚝油、浓缩鸡汁腌制一下。

锅内倒油,下姜末爆香,把腌制好的鸡肉倒入锅内翻炒。把泡好的香菇和切好的板栗一起倒进去,一起翻炒。鸡肉炒到5成熟的样子就可以盛出来了。

荷叶撕成两半,铺平,放上一大勺糯米饭,按扁,放入刚才炒好的鸡肉,再加一小勺咸蛋黄,最后再加一层糯米饭。把饭包在荷叶里面就可以了。

包好的糯米鸡上锅蒸20分钟就可以吃了。

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